Tavoletta cioccolato Uganda extra fondente minimo 80% cacao gr. 150

6.00 € per pezzo
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Tavoletta cioccolato prodotta con cacao d’altura eccellente dal carattere intenso distinto per l’ottima qualità e versatilità , ricorda l’essenza dell’africa.

Cacao 80% min. di cui 40% burro di cacao e 40%  di cacao ,  zucchero max 19%. E’ un cioccolato di grande potenza, caratteristico nell’aroma cacao intenso e con una lunga persistenza, delicatamente speziato e con una gradevole nota dolce avvolgente. Emerge per corposità e gusto deciso lineare e pulito , dal gusto intenso e perfettamente equilibrato .

In cioccolateria è ottimo per la preparazione di praline con creme e ganache e ripieni alcolati e aromatici di spessore. In pasticceria eccellente per creare crema di spuma e ganache ricche corpose e strutturate. In gelateria grazie alla corposiotà e  all’intensità del gusto si esprime perfettamente anche nel freddo ed è ottimo per semifreddi e gelati al cioccolato , abbinabile anche ad altri aromi e ingredienti. Sconsigliato l’abbinamento a elementi dal carattere delicato e fragile .  Ingredienti: massa di cacao, burro di cacao, zucchero,aroma: di vaniglia naturale . Può contenere tracce di latte .peso netto Gr. 150

Tablet chocolate made with cocoa offshore excellent character intense distinguished by excellent quality and versatility, recalls the essence of Africa.

Cacao 80% min. of which 40% cocoa butter and 40% cocoa, sugar max 19%. It ‘a great power of chocolate, cocoa in the aroma characteristic intense and with a long finish, delicately spicy and with a pleasant sweet note enveloping. Emerges for body and flavor linear and clean, intense flavor and perfectly balanced.

In chocolate is great for making pralines with creams and ganache fillings and alcoholates and aromatic thick. In pastry excellent for create cream mousse and ganache rich full-bodied and structured. In ice cream thanks to corposiotà and intensity of taste is expressed perfectly in the cold and is great for frozen desserts and ice cream with chocolate, matched to other flavors and ingredients. Not recommended combination with elements from the delicate and fragile. Ingredients: cocoa mass, cocoa butter, sugar, flavouring: natural vanilla ,May contain traces of milk . net weight Gr. 150